【あさイチ】「絹ごし豆腐の炊き込みごはん」の作り方｜炊き込みごはんSP

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2023年11月8日放送のNHK『あさイチ』はもっとおいしく！炊き込みごはんSP。こちらのページではその中で紹介された「絹ごし豆腐の炊き込みごはん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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絹ごし豆腐の炊き込みごはん

豆腐でかさ増し！炊き込みごはん

レシピを教えてくれたのは、管理栄養士の岸村康代さん。

あさイチ 作り方 材料 レシピ 炊き込みごはん
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料
（2人分）
  1. 米　2合
  2. 鶏もも肉　100ｇ
  3. にんじん　50ｇ
  4. 油揚げ　20ｇ
  5. しめじ　30ｇ
  6. 豆腐　200ｇ
  7. 削り節　2ｇ
  8. 和風だしの素　小さじ2
  9. 酒　大さじ2
  10. みりん　大さじ2
  11. しょうゆ　大さじ3
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作り方
  1. 鶏もも肉は一口サイズに切る。にんじんは細切りにする。油揚げは1㎝幅に切る。しめじはほぐして切り分ける。
  2. 米を洗い内釜に入れ、まず2合の目盛りまで水を加える。そしてその水を60ml(大さじ4)減らす。
  3. 内釜に和風だしの素・酒・みりん・しょうゆを入れ、具材、最後に豆腐をのせて崩す。削り節を全体にかけ、炊き込みごはんモードで炊く。
  4. 炊き上がったら混ぜる。
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：阿佐ヶ谷姉妹

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