【あさイチ】「えのきたけの炊き込みごはん」の作り方|炊き込みごはんSP

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2023年11月8日放送のNHK『あさイチ』はもっとおいしく!炊き込みごはんSP。こちらのページではその中で紹介された「えのきたけの炊き込みごはん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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もっとおいしく!炊き込みごはんSP

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えのきたけの炊き込みごはん

えのきでかさ増し!炊き込みごはん

レシピを教えてくれたのは、管理栄養士の岸村康代さん。

あさイチ 作り方 材料 レシピ 炊き込みごはん
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料
(2人分)
  1. 米 2合
  2. 鶏もも肉 100g
  3. にんじん 50g
  4. 油揚げ 20g
  5. しめじ 30g
  6. えのきだけ 200g
  7. 和風だしの素 小さじ2
  8. 酒 大さじ2
  9. みりん 大さじ2
  10. しょうゆ 大さじ3
作り方
  1. 鶏もも肉は一口サイズに切る。にんじんは細切りにする。油揚げは1㎝幅に切る。しめじはほぐして切り分ける。えのきたけは1cm以下の長さに切る。
  2. 米を洗い内釜に入れ、まず2合の目盛りまで水を加える。そしてその水を60ml(大さじ4)減らす。
  3. 内釜に和風だしの素・酒・みりん・しょうゆを入れ、具材、えのきだけをのせなじませる。炊き込みごはんモードで炊く。
  4. 炊き上がったら混ぜる。
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓


NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,駒村多恵 他
ゲスト:阿佐ヶ谷姉妹

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