2023年11月7日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は家庭料理 ワンランクアップ術。こちらのページではその中で紹介されたお好み焼き粉で「かりかり豆腐ステーキ」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「プラスワンで勝て家料理をワンランクアップ！」
今日のツイQ楽ワザは「家庭料理 ワンランクアップ術」！マンネリ家庭料理にプラスワンするだけでブラッシュアップ！子供が大好きなハンバーグや唐揚げがジューシーでカリカリに！？ダイエットに強い味方のプラスワンとは！？かたいステーキ肉が驚きのフワフワ食感に！余った食材はこう使え！
お好み焼き粉で「かりかり豆腐ステーキ」
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 絹ごし豆腐 350ｇ
- お好み焼き粉 大さじ3
- サラダ油 大さじ2
作り方
- 豆腐（350ｇ）を半分に切り、表面の水分をキッチンペーパーで押さえる。
- （１）の豆腐にお好み焼き粉（大さじ3）をまぶす。
- フライパンにサラダ油（大さじ2）を熱し、こんがり揚げ焼きにする（中火で6分くらい）。
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：野間口徹・高橋真麻
