【あさイチ】「りんごと大根のナムル」の作り方｜みんな！ゴハンだよ（2023/11/6）

2023年11月6日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「りんごと大根のナムル」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

りんごと大根のナムル

さっぱりシャキシャキ！りんごと大根のナムル

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・今泉久美さん。

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

1. 大根　100ｇ
2. 塩　小さじ1/3
3. りんご　50ｇ
4. 酢　大さじ1/2
5. すりごま（白）大さじ1/2
6. 砂糖　小さじ1/2
7. ごま油　小さじ1
8. 水菜　少々
9. 一味唐辛子　お好みで

作り方

1. 大根（100ｇ）は皮をむいて千切りにし、塩（小さじ1/3）をふってもむ。少し置いて水分を絞り、水でサッと洗ってさらに絞る。
2. りんご（50ｇ）は皮をむいて芯を取り除き、千切りにする。
3. ボウルに酢（大さじ1/2）すりごま（大さじ1/2）砂糖（小さじ1/2）ごま油（小さじ1）を入れ、混ぜ合わせる。
4. 大根・りんごを入れ、全体を混ぜ合わせる。
5. 水菜を敷いた器に盛り、お好みで一味唐辛子をふって完成！

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2023.11.06

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：児嶋一哉・藤本美貴