2023年10月31日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はかぼちゃを特集。こちらのページではその中で紹介された「丸ごとかぼちゃピザ」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「かぼちゃを使い切りたい」
今日のテーマは「かぼちゃ」。ハロウィーンにぴったりのアイデア料理が続々登場！人気かぼちゃ料理専門店の達人が伝授！子どもも大好き丸ごとかぼちゃピザ＆ごはんがススムおかずレシピ！海外で定番のパンプキンスパイスラテをおうちで味わう！最近話題のバターナッツかぼちゃで絶品スープ！
丸ごとかぼちゃピザ
ハロウィーンパーティーで映える！
レシピを教えてくれたのは、かぼちゃ専門店『カボチャ』の店主、宮本雅代さん（≫ お店の情報はこちら）
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- かぼちゃ 1/2個（横半分に切る）
- ピザソース（市販）200ｇ
- 玉ねぎ 150ｇ
- ピーマン 50ｇ
- ベーコン 5枚
- ピザ用チーズ 180ｇ
- 塩 少々
【カボチャの切り方】
１．包丁で線を真ん中に入れていく。
２．包丁でつけた跡をかぼちゃを回しながら少しずつ切る（無理に包丁を入れないでOK）
＊濡れ布巾をカボチャの下に敷いてすべらないように
作り方
- 横半分に切ったかぼちゃを180℃に余熱したオーブンで40分焼く（下焼き）。
- 玉ねぎ（150ｇ）は薄くスライスする。ピーマン（50ｇ）は輪切りにする。ベーコン（5枚）は3㎝幅に切る。
- 加熱したかぼちゃは爪楊枝などで火が通っていることを確認し、種とワタを取り除く。
- ピザソース（200ｇ）を塗り、チーズ1/3量を入れる。
- 玉ねぎ・ピーマン・ベーコンをのせ、塩（少々）を振る。
- 残りのチーズをのせる。
- 180℃のオーブンで20分焼いたら完成！
オーブンでじっくり焼くことで水分が程よく抜け、甘みが増す
加熱した後の方が種・ワタが取りやすい
野菜たっぷりなので塩を効かせるとおいしい！
レシピを教えてくれたお店
カボチャ
住所：東京都世田谷区若林1-7-1
電話番号：03-5481-1553
電話番号：03-5481-1553
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：田中麗奈・山口もえ
