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ツイQ楽ワザ「かぼちゃを使い切りたい」
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丸ごとかぼちゃピザ
ハロウィーンパーティーで映える!
レシピを教えてくれたのは、かぼちゃ専門店『カボチャ』の店主、宮本雅代さん(≫ お店の情報はこちら)
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)
材料
- かぼちゃ 1/2個(横半分に切る)
- ピザソース(市販)200g
- 玉ねぎ 150g
- ピーマン 50g
- ベーコン 5枚
- ピザ用チーズ 180g
- 塩 少々
【カボチャの切り方】
1.包丁で線を真ん中に入れていく。
2.包丁でつけた跡をかぼちゃを回しながら少しずつ切る(無理に包丁を入れないでOK)
*濡れ布巾をカボチャの下に敷いてすべらないように
作り方
- 横半分に切ったかぼちゃを180℃に余熱したオーブンで40分焼く(下焼き)。
- 玉ねぎ(150g)は薄くスライスする。ピーマン(50g)は輪切りにする。ベーコン(5枚)は3㎝幅に切る。
- 加熱したかぼちゃは爪楊枝などで火が通っていることを確認し、種とワタを取り除く。
- ピザソース(200g)を塗り、チーズ1/3量を入れる。
- 玉ねぎ・ピーマン・ベーコンをのせ、塩(少々)を振る。
- 残りのチーズをのせる。
- 180℃のオーブンで20分焼いたら完成!
オーブンでじっくり焼くことで水分が程よく抜け、甘みが増す
加熱した後の方が種・ワタが取りやすい
野菜たっぷりなので塩を効かせるとおいしい!
レシピを教えてくれたお店
カボチャ
住所:東京都世田谷区若林1-7-1
電話番号:03-5481-1553
電話番号:03-5481-1553
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▼NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,副島淳,駒村多恵 他
ゲスト:田中麗奈・山口もえ