2023年7月25日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「トマトの塩ナムル」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
トマトの塩ナムル
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・コウ静子さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- トマト 小3個（約300ｇ）
- 玉ねぎ（みじん切り）大さじ3
- 青じそ 5枚
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 小さじ1/4～1/3
- お好みのナッツ（無塩／ピスタチオなど）4～5粒
作り方
- トマト（3個）は湯むきして、縦4等分～6等分に切る。
湯むき：トマトを熱湯にくぐらせ、冷水に取り皮をむく - みじん切りにした玉ねぎ（大さじ3）は水に3～4分さらし、水気を絞る。
- ボウルに（２）の玉ねぎを入れ、オリーブオイル（大さじ1）塩（小さじ1/4～1/3）を加え、混ぜ合わせる。
- （１）のトマトを加え、和える。
- 青じそ（5枚）をちぎって加える。
- 粗く刻んだナッツ（4～5粒）を加え、サッと混ぜ合わせたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：江上敬子（ニッチェ）・山谷花純
