【あさイチ】「すいかのグリル」の作り方｜夏バテ予防食材 活用SP

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2023年7月25日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は夏を乗り切る！夏バテ予防食材 活用SP。こちらのページではその中で紹介された「すいかのグリル」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！

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ツイQ楽ワザ「夏バテ予防食材」活用SP

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すいかのグリル

あさイチ ツイQ楽ワザ すいかのグリル
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料
（1人分）
  1. すいか　約200ｇ
  2. グラニュー糖　小さじ1/2
  3. ゴーヤ　1/4本
  4. 片栗粉　適量
  5. 塩　少々
  6. 油　適量
  7. バルサミコ酢　適量
  8. 砂糖　少々
作り方
  1. すいか（約200ｇ）は4～5㎝ほどの厚さで長方形に切る。
  2. すいかの表面（片面）にグラニュー糖（小さじ1/2）をふる。
  3. フライパンを強めの中火で熱し、グラニュー糖をふったすいかの面だけを焼く。
    4. すいかのシャキシャキ感が残るように短時間で焼く。
  4. ゴーヤー（1/4本）は種・ワタを残したままくし切りにする。片栗粉（適量）をまぶして素揚げにし、塩（少々）をふる。
  5. ソースをつくる。
    鍋にバルサミコ酢（適量）砂糖（少々）を入れ、沸騰するまで煮詰める。
  6. （３）のすいか・（４）のゴーヤーを器に盛り、ソースを添えて完成！
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：江上敬子（ニッチェ）・山谷花純

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