2023年7月25日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は夏を乗り切る！夏バテ予防食材 活用SP。こちらのページではその中で紹介された「のりの万能だれ」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「夏バテ予防食材」活用SP
今年も暑い！身近な食材を徹底活用して夏バテ予防！米＋みそ、米＋〇〇が夏バテ予防に役立つ！？夏の寝苦しさに「焼きのり」が？簡単！「のりの万能ダレ」！“天然のスポーツドリンク”とも言われるスイカを料理にも徹底活用！
のりの万能だれ
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 焼きのり 2枚
- 酒 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 酢 大さじ1
- ケチャップ 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
焼きのりがない場合、味付け海苔でも代用可。
その場合はしょうゆ・砂糖を少なめに！
作り方
- 耐熱容器に焼きのり（2枚）を細かくちぎって入れる。
- 酒（大さじ2）を混ぜ、ラップをせずに電子レンジ（600ｗ）で30秒加熱する。
- 砂糖（小さじ1）しょうゆ（大さじ1）酢（大さじ1）を加え、混ぜ合わせる。
- ケチャップ（大さじ1）を加える。
- サラダ油（大さじ1）を少しずつ加え、混ぜ合わせる。
ケチャップはグルタミン酸が含まれていて、うまみがとても強い
ケチャップを入れることで、洋風にも中華にも使える万能タレに。
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：江上敬子（ニッチェ）・山谷花純
