【あさイチ】人気ブーランジェリー風「トマトサンド」の作り方｜教えて名店さん

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2023年7月12日放送のNHK『あさイチ』教えて名店さんは永久保存版「夏のトマト」。こちらのページではその中で紹介された人気ブーランジェリー風「トマトサンド」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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教えて名店さん「夏のトマト」

今日の「教えて名店さん！」は『夏のトマト』がテーマ。名店の秘伝のレシピを家庭で再現！涼しげ＆やみつきのガリトマトって？シンプルだけど奥が深い卵トマト炒め！映えまくりのトマトデニッシュ！

人気ブーランジェリー風「トマトサンド」

あさイチ レシピ 教えて名店さん 人気 ブーランジェリー風 トマトサンド
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

（2人分）

  1. クロワッサン　2個
  2. 高糖度トマト　1個　＊お店ではアメーラトマトを使用
  3. オリーブオイル　少々
  4. 塩　少々
  5. クリームチーズ　220ｇ（トマトサンド 4～5個分）
  6. こしょう（粒の白こしょうをひいて使用）28回ひく
  7. バジルの葉　8枚
作り方
  1. 高糖度トマト（1個）を6等分のくし形に切る。
  2. 切ったトマトにオリーブオイル（少々）塩（少々）をかける。
  3. クリームチーズ（220ｇ）を軽く混ぜてやわらかくし、こしょう（白）を28回 ひいてまんべんなく混ぜ、絞り袋に入れる。
  4. クロワッサンをトースターで軽く温め、冷ます。
  5. 冷めたクロワッサンを切り、（２）のトマトを挟む（1つのクロワッサンにつき3切れ）。
  6. トマトの間に（３）のクリームチーズを絞る（4か所）
  7. バジルの葉を挟む（1つのクロワッサンにつき4枚）。
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：中川大輔

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