2023年6月27日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はオススメの発酵食品で夏を元気に！。こちらのページではその中で紹介された「水キムチのガスパチョ」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「夏おすすめの発酵食品」
韓国ドラマの影響もあって女性を中心に流行中の水キムチ。スイーツ系からスープ系まで新しい商品が続々と登場している甘酒。さらに、最近スーパーでよく目にする豆乳ヨーグルト。今話題の発酵食品を大特集！暑い夏におすすめの味わい方やうれしい健康効果を徹底ツイＱ！
水キムチのガスパチョ
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 水キムチの具 適量（具材はお好みのものでOK）
- 水キムチの漬け汁 65ml
- トマトジュース（食塩不使用）65ml
- オリーブオイル 適量
作り方
- スープ皿に水キムチの漬け汁を入れ、トマトジュースを加えて、混ぜる。
- （１）に水キムチの具材をお好みの量のせる
- オリーブオイルをかける。
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：鶴田真由・野呂佳代
