【あさイチ】「塩こうじ漬けニンニクを使ったトマトパスタ」の作り方｜食材おろしちゃえSP

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2023年6月13日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は食材おろしちゃえSP。こちらのページではその中で紹介された「塩こうじ漬けニンニクを使ったトマトパスタ」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！

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ツイQ楽ワザ「食材おろしちゃえSP」

調理・保存・おいしさ…全部おろせばハッピーSP！アレをおろせばカンタン！揚げずに作る香ばしい唐揚げ！残り物の干物と刺身で絶品ポタージュ！？ニンニクおろして万能調味料！ひき肉料理をフワフワ食感にするワザとは？中途半端に残った野菜で作るレンチンカレー！

塩こうじ漬けニンニクを使ったトマトパスタ

あさイチ 作り方 材料 レシピ ツイQ楽ワザ おろし
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料
（2人分）
  1. 塩こうじ漬けニンニク　1片
  2. 塩こうじ漬けニンニクの塩こうじ　小さじ2
  3. スパゲッティ　160ｇ
  4. 塩　大さじ1
  5. 唐辛子　1本
  6. オリーブオイル　大さじ1
  7. ベーコン　1枚
  8. 裏ごししたトマト　200ｇ
  9. 粗びきこしょう　少々
  10. 粉チーズ　お好みで

▼「塩こうじ漬けニンニク」の作り方はこちら！

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2023.06.13
作り方
  1. たっぷりの熱湯に塩（大さじ1）を入れ、スパゲッティ（160ｇ）を袋の表示時間ゆでる。
  2. 塩こうじ漬けニンニク（1片）をすりおろしておく。
  3. ベーコン（1枚）は1cm幅に切る。唐辛子（1本）は種を取り、小口切りにする。
  4. オリーブオイル（大さじ1）に（２）のおろしたニンニク・（３）の唐辛子を入れ、中火にかける。
  5. 香りが出たら、ベーコン、裏ごししたトマト（200ｇ）の順に入れ、炒める。
  6. 沸騰したら弱火にし、塩こうじ漬けニンニクの塩こうじ（小さじ2）粗びきこしょう（少々）を加えて混ぜる。
  7. ゆでたスパゲッティとスパゲッティのゆで汁を少し加えて混ぜる。
  8. 味が薄い場合は、塩こうじ・こしょうで味を整える。
  9. お皿に盛り付け、お好みで粉チーズをかけるのもオススメ！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：清水ミチコ・森川葵

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