2023年6月6日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は当たり前すぎて！プロが教えてこなかった調理術・第2弾。こちらのページではその中で紹介された「野菜ポタージュ」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「当たり前すぎてプロが教えてこなかった調理術」第2弾
当たり前すぎて！プロが教えてこなかった調理術・第2弾！
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野菜ポタージュ
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 野菜くず（なんでもOK）適量
- 水 200ml
- 塩 適量
- こしょう 適量
- オリーブオイル（お好みで）適量
- バター（お好みで）適量
- 牛乳（お好みで）適量
作り方
- 凍ったままの野菜くずを鍋に入れ、鍋の底にまわるくらいの水を入れる。
- フタをして弱めの中火にかける。
- 野菜がとけて量が減ったら、野菜がひたひたになるくらいの水を足し、中火で20分煮る（野菜がやわらかくなるまで）。
- 粗熱をとり、ミキサーに1～2分かける。
- 塩こしょうで味を調え、お好みでオリーブオイル・バター・牛乳・生クリームなどを加える。
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：西尾まり・松田ゆう姫
