2023年6月6日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は当たり前すぎて！プロが教えてこなかった調理術・第2弾。こちらのページではその中で紹介された「チキンブイヨン」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「当たり前すぎてプロが教えてこなかった調理術」第2弾
当たり前すぎて！プロが教えてこなかった調理術・第2弾！
フレンチの達人はあの調理グッズをフル活用！和食の巨匠直伝！フライパンで肉じゃが！調理法を少し変えれば、ブリの照り焼きも絶品に！包丁マイスターが教えるシャープナーの正しい使い方！
チキンブイヨン
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 鶏手羽の先 15～20本
- 野菜くず（にんじん・玉ねぎ・セロリ・長ねぎ・しいたけ・マッシュルームなどお好みで）80～100ｇ
- 水 1ℓ
作り方
- 鶏手羽の先（15～20本）は凍ったまま、たっぷりの熱湯（分量外）に入れ、沸いたら1～2分ゆでて、圧力鍋に入れる。
- 水（1ℓ）凍ったままの野菜くず（80～100ｇ）を加え、フタをして火にかける。圧力がかかったら10分加熱する。
＊圧力鍋がない場合は、鍋で弱火でコトコト1時間煮込む。 - 火を止め、圧が下がるまで放置する。
- ザルでスープをこしたら完成！
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▼ 第1弾で紹介された情報はこちら！
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：西尾まり・松田ゆう姫
