2023年6月6日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「ズッキーニのカルパッチョ風」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ズッキーニのカルパッチョ風
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・牛尾理恵さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- ズッキーニ 1本（150ｇ）
- カッテージチーズ 50ｇ（パルメザンチーズやモッツアレラチーズでも◎）
- ディル（刻む）お好みで
- 塩 小さじ1/3
- 黒コショウ（粗びき）少々
- レモン汁 小さじ1
- オリーブオイル 小さじ1.5
作り方
- ズッキーニ（1本）は5mmほどの薄切りにする。
- お皿に（１）のズッキーニを並べ、カッテージチーズ（50ｇ）を散らす。
- 刻んだディル（お好みで）を散らす。
- 塩（小さじ1/3）黒こしょう（少々）をふり、レモン汁（小さじ1）オリーブオイル（小さじ1.5）を回しかけたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：西尾まり・松田ゆう姫
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