2023年6月5日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”はフライパンひとつで！「韓国風ソーセージパイ～ピザソース～」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
韓国風ソーセージパイ～ピザソース～
フライパンひとつでできる！2種類のソースで楽しむ韓国風ソーセージパイ！
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・ファン・インソンさん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 冷凍パイシート（約11㎝×18㎝）4枚
- フランクフルトソーセージ（約12㎝）2本
- 玉ねぎ（みじん切り）1/4個分
- ピーマン（みじん切り）1/2個分
- コーン（ホールタイプ）大さじ2
- ケチャップ 大さじ3
- 黒こしょう（粗びき）小さじ1/2
- 黒オリーブ（スライス）お好みで
- ピザ用チーズ 適量
- バター 大さじ1～2
- パセリ（みじん切り）適量
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作り方
- ソース作り。
みじん切りにした玉ねぎ（1/4個分）ピーマン（1/2個分）コーン（大さじ2）ケチャップ（大さじ3）黒こしょう（小さじ1/2）を混ぜ合わせる。 - 冷凍パイシート（4枚）は解凍し、オーブン用のシートの上に2枚ずつ重ねておく。
- フランクフルトソーセージをのせ、しっかり密着させながら巻き、両端を閉じる。
- キッチンバサミで上から斜めに切り込みを入れてソーセージを切り（下のパイ生地は切らない）、最初はそのまままっすぐ倒す。さらに1㎝幅を目安に切り込みを入れていき、その都度左右交互に倒す。最後は最初と同様にそのまままっすぐ倒す。
- フライパンにバター（大さじ1～2）を溶かし、（４）を並べる。
- （１）のソースをのせ、ピザ用チーズ（適量）スライスした黒オリーブ（お好みで）をのせる。
- フタをして、弱火で15分ほど焼く。底面に香ばしい焼き色がついたらOK！
- 器に盛り、パセリをちらしたら完成！
2枚重ねて食感UP！
ソーセージはパイシートに密着させる
同じ日に紹介されたレシピ
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：山口智充・平野ノラ
