2023年5月23日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は“おたすけ食材”徹底活用SP。こちらのページではその中で紹介された余り物野菜で作る「キーマカレー」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「“おたすけ食材”徹底活用SP」
値上げが続く今、オトクな食材を徹底的に使うワザをツイＱ！もやし＆豆腐が豪華なおかずに大変身！キャベツを丸ごと食べきる「使い分け」！卵ひとつで目玉焼きが２つ作れる！？少ない肉でも大満足の楽ワザも！
余り物野菜で作る「キーマカレー」
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 余り物野菜（粗みじん切り）150～200ｇ
- サバ缶（水煮）1缶
- おろししょうが 小さじ1
- おろしにんにく 小さじ1
- カレー粉 大さじ1
- サラダ油 大さじ1/2
- ケチャップ 大さじ2
- 中濃ソース 大さじ1
- 水 大さじ2
作り方
- フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を強めの中火で熱し、凍ったままの野菜（150～200ｇ）をしんなりするまで炒める。
- 水気を切ったサバ缶の身（1缶）おろしにんにく（小さじ1）おろししょうが（小さじ1）カレー粉（大さじ1）を加え、さばを細かく崩しながら炒める。
- ケチャップ（大さじ2）中濃ソース（大さじ1）水（大さじ2）を加え、水分を飛ばすように炒めたら完成！
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：江上敬子（ニッチェ）・春香クリスティーン
