2023年5月23日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は“おたすけ食材”徹底活用SP。こちらのページではその中で紹介された「厚揚げでかさましチンジャオロース」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「“おたすけ食材”徹底活用SP」
値上げが続く今、オトクな食材を徹底的に使うワザをツイＱ！もやし＆豆腐が豪華なおかずに大変身！キャベツを丸ごと食べきる「使い分け」！卵ひとつで目玉焼きが２つ作れる！？少ない肉でも大満足の楽ワザも！
厚揚げでかさましチンジャオロース
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 豚こま切れ肉 150ｇ
- 酒 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 片栗粉 小さじ1
- ピーマン 3個
- 厚揚げ 1枚
- ごま油 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1
作り方
- 豚肉（150ｇ）は細切りにし、酒（小さじ1）しょうゆ（小さじ1）片栗粉（小さじ1）をもい込む。
- ピーマン（3個）は細切りにする。
- 厚揚げ（1枚）は厚みを半分にして、横8mm幅に切る。
- しょうゆ（大さじ1）みりん（大さじ1）オイスターソース（大さじ1）は合わせておく。
- フライパンにごま油（大さじ1）を中火で熱し、豚肉を炒める。
- 肉に火が通ったら、ピーマン・厚揚げを加え、さらに2分炒める。
- （４）の合わせ調味料を加え、煮からめたら完成！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：江上敬子（ニッチェ）・春香クリスティーン
