2023年4月25日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「かにのかけ回しずし」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
かにのかけ回しずし
レシピを教えてくれたのは、料理利研究家・本田明子さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- ごはん（温かいもの）1合（約350ｇ）
- カニカマ 5～6本（40ｇ）
- かに缶 小1缶（約50ｇ）
- 三つ葉 10～15ｇ
- しょうが 10ｇ
- 米酢 大さじ2
- 砂糖 小さじ2
- 塩 小さじ1/3
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作り方
- しょうがは洗って皮をむき、千切りにする（皮は「かきたまスープ」に残しておく）。
- 米酢（大さじ2）砂糖（小さじ2）塩（小さじ1/3）を混ぜて合わせ酢を作り、（１）のしょうがを漬ける。
- かにかま（5～6本）は1㎝長さに切り、ほぐす。
- かに缶（小1缶）は具材を汁に分ける（汁は「かきたまスープ」に使用）
- 三つ葉（10～15ｇ）は細かく刻んでおく。
- あたたかいごはんを器に盛り、甘酢に漬けたしょうがを全体に散りばめる。
- 三つ葉→カニカマ→かに缶の順にのせ、仕上げに飾り用の三つ葉をのせる。
- 合わせ酢をまんべんなくまわしかけ、5～10分おき、合わせ酢をなじませたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：関根麻里・あばれる君
