【あさイチ】「混ぜて食べる減塩オムライス」の作り方｜減塩テクニックSP

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2023年4月4日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は簡単にマネできる！減塩テクニックSP！こちらのページではその中で紹介された「混ぜて食べる減塩オムライス」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！

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ツイQ楽ワザ「簡単にマネできる！減塩テクニックSP」

1日の塩分摂取量の目標は男性7.5ｇ、女性6.5ｇ未満。しかし現状は男性10.9ｇ、女性9.3ｇ…。塩分摂りすぎの自覚はあっても「まぁいっか…」で済ませていませんか！？でも、減塩すれば高血圧やむくみの予防が期待できます！そこで今日は、簡単にマネできる減塩テクニックを大特集！

混ぜて食べる減塩オムライス

あさイチ 作り方 材料 レシピ ツイQ楽ワザ 減塩テクニック
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

（2人分）
  1. 鶏もも肉　100ｇ
  2. 玉ねぎ　100ｇ
  3. 塩　ひとつまみ
  4. こしょう　少々
  5. ケチャップ　大さじ4
  6. サラダ油　小さじ1

    7. ･･････････････････

    ［スクランブルエッグ］
  7. 卵　2個
  8. マヨネーズ　小さじ2
  9. しょうゆ　小さじ1/2
  10. こしょう　少々
  11. サラダ油　小さじ1

    12. ･･････････････････

  12. あたたかいごはん　400ｇ

作り方

  1. 鶏肉（100ｇ）は水分（ドリップ）を拭き取り、皮の下の余分な脂肪も取り除く。1.5㎝角に切り、塩（ひとつまみ）こしょう（少々）をふる。
  2. 玉ねぎ（100ｇ）は1㎝角くらいの大きさに切る。
  3. フライパンにサラダ油（小さじ1）を入れて中火で熱し、（１）の鶏肉、（２）の玉ねぎを入れる。具材を動かさずに1分ほど焼き、返して混ぜ、さらに1分ほど炒める。
  4. （３）の具材の中央をあけ、ケチャップ（大さじ4）を入れて煮立たせる。1分ほど炒めながら混ぜ合わせる。
  5. 器にあたたかいごはんを盛り、（４）をのせる。
  6. スクランブルエッグを作る。
    ボウルに卵（2個）を割り入れ、卵黄をつぶし、マヨネーズ（小さじ2）しょうゆ（小さじ1/2）こしょう（少々）を加え、お箸で30～40回混ぜ合わせる。
  7. フライパンにサラダ油（小さじ1）を入れて中火で熱し、高めから（６）の卵液を一気に注ぐ。まわりが固まって花びら状になったら火を止め、ヘラで大きく10回ほど混ぜて余熱で半熟にする。
  8. スクランブルエッグを（５）の上にのせたら完成！
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：広末涼子・岡部大（ハナコ）

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