【あさイチ】「わかめともやしのナムル」の作り方｜みんな！ゴハンだよ（2023/3/14）

2023年3月14日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「わかめともやしのナムル」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

わかめともやしのナムル

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・渡辺あきこさん。

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

1. もやし　100ｇ
2. わかめ（塩蔵）20ｇ
3. すりごま（白）大さじ1
4. ごま油　大さじ1
5. しょうゆ　小さじ1
6. 塩　少々
7. こしょう　少々

作り方

1. わかめ（20ｇ）は洗って水に約5分つける。よく水気を絞り、3㎝長さに切る。
2. もやし（100ｇ）はたっぷりのお湯で20秒ほど茹でる。ザルにあげて水気を切り、塩コショウ（少々）を直接ふりかけて冷ます。
3. ボウルにすりごま（大さじ1）ごま油（大さじ1）しょうゆ（小さじ1）を合わせる。
4. わかめを入れてよく和える。もやしを加えて和えたら完成！

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2023.03.14

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：高畑淳子・鈴木浩介