【あさイチ】「スープジャー手羽大根」の作り方｜お弁当ＳＰ

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2023年3月13日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はもう面倒くさくない！お弁当SP。こちらのページではその中で紹介された「スープジャー手羽大根」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！

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ツイQ楽ワザ「もう面倒くさくない！お弁当SP」

「レシピがマンネリになる」「おいしそうに盛りつけられない」…お弁当作りのお悩みを一挙解決！豚肉が冷めてもパサつかない調理法、彩りよくおかずを詰める極意、汁気のある夕食のおかずをアレンジする方法など、春から弁当を作り始める人必見の楽ワザ続々！

スープジャー手羽大根

あさイチ 作り方 材料 レシピ ツイQ楽ワザ お弁当
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

（1人分／300mlのスープジャー）
  1. 大根　3㎝（80ｇ）
  2. 水　150ml
  3. 鶏手羽中　3本
  4. おろししょうが　少々
  5. しょうゆ　大さじ1
  6. みりん　大さじ1

作り方

  1. 大根（3㎝）は1㎝厚さに切る。
  2. 鍋に水（150ml）大根を入れて中火にかける。
  3. 沸騰したら、鶏手羽中（3本）おろししょうが（少々）しょうゆ（大さじ1）みりん（大さじ1）を入れる。
  4. 再び沸騰したらアクを取り、弱火で手羽中に火が通るまで5分以上煮る。
  5. 300mlのスープジャーにタが閉まるギリギリまで熱湯を注ぎ、軽くフタをして2分待つ。
    6. スープジャーの予熱→予熱することでスープジャーの保温効果が高まる
  6. 一旦お湯を捨て、（４）を入れる。
    7. ギリギリまでお湯を入れることで温度低下を防ぐ（空気が入ると温度が下がる）
  7. すぐにフタをして約3時間待てば完成！
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