2023年3月8日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「レタスのホットドレッシングサラダ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
レタスのホットドレッシングサラダ
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・藤野嘉子さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- レタス 1個
- ベーコン（薄切り）45ｇ
- 玉ねぎ 30ｇ
- トマト 1個（約150ｇ）
- オリーブオイル 大さじ3
- レモン汁 大さじ1.5
- 塩 小さじ1/3
- 黒コショウ（粗びき）少々
作り方
- レタス（1個）は外葉を除いてよく洗い、水気を拭き取る。芯をくり抜き、半分に割って食べやすい大きさにちぎり、お皿に盛りつける。
- ベーコン（45ｇ）は1㎝幅に切る。玉ねぎ（30ｇ）は粗みじん切りにする。トマト（1個）は1㎝角のざく切りにする。
- ホットドレッシング作り。
フライパンにオリーブオイル（大さじ3）を引き、ベーコン（45ｇ）を炒める（中火）。 - ベーコンに少し焼き色がついたら、玉ねぎを加えてひと混ぜする。
- トマトを加え、水分が少し飛ぶまで炒める（強めの中火）。
- 火を止め、レモン汁（大さじ1.5）塩（小さじ1/3）黒コショウ（少々）を加えてサッと混ぜる。
- （１）のレタスにかけたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：六角精児，富田望生
