2023年2月7日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はもっとおいしく…2023年！チョコレート革命！こちらのページではその中で紹介された濃厚＆なめらか「ホットチョコレート」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「もっとおいしく…2023年！チョコレート革命」
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濃厚＆なめらか「ホットチョコレート」
ダマにならない！プロ直伝ホットチョコレート
ホットチョコレートがダマになってしまうのは、チョコが溶け切っていないから。きちんとチョコレートが溶けていると、とろみが出て濃厚な飲み口になる。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 牛乳 200ml
- ミルクチョコレート 50ｇ
作り方
- 耐熱のマグカップにチョコレート（50ｇ）を割り入れる。
- 牛乳（大さじ1）を加える。
- 残りの牛乳（冷たいものでOK）を別の耐熱マグカップに入れ、（２）と同時に電子レンジ（600ｗ）で2分30秒加熱する。
＊ラップはなしでOK。 - レンジから取り出し、チョコの入った方をなめらかになるまで混ぜて溶かす（ソース状になるまで混ぜる）。
- 温めた牛乳を少しずつ加え、混ぜ合わせたら完成！
一度に牛乳を入れて混ぜるより、最初に少しだけ牛乳を入れて混ぜ、ソース状にする方が全体が混ざりやすい
牛乳は少しずつ足す！
温めすぎに注意！
チョコは温めすぎるとボソボソになってしまう。牛乳は膜が張るくらい熱くするのはＮＧ。
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：仲里依紗・小沢一敬
