【あさイチ】「大根のレモン和え」の作り方｜みんな！ゴハンだよ（2023/1/25）

2023年1月25日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「大根のレモン和え」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

大根のレモン和え

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・吉田愛さん。

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

1. 大根　200ｇ
2. 塩　小さじ1/3

･･････････････････

3. レモン汁　大さじ1/2
4. 砂糖　大さじ1/2
5. 塩　少々
6. レモン（国産）10ｇ

作り方

1. 大根（200ｇ）は皮をむいて2～3mm厚さのいちょう形に切る。塩（小さじ1/3）をふって軽くもみ、5分ほど置く。
2. レモン（10ｇ）はよく洗っていちょう形の薄切りにする。
3. ボウルにレモン汁（大さじ1/2）砂糖（大さじ1/2）塩（少々）を入れて混ぜ合わせ、（２）のレモンを加える。
4. （１）の大根を水気をしっかり絞って加え、和えたら完成！

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2023.01.25

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：的場浩司・青木さやか