【あさイチ】「かぼちゃの煮物」の作り方｜プロが教えなかった調理術

2023年1月24日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は当たり前すぎてプロが教えなかった調理術。こちらのページではその中で紹介された「かぼちゃの煮物」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！

当たり前すぎてプロが教えなかった調理術

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かぼちゃの煮物

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

1. かぼちゃ　400ｇ
2. 酒　150ml
3. 水　100ml
4. 砂糖　40ｇ
5. しょうゆ　大さじ1/2
6. ごま油　小さじ2

作り方

1. かぼちゃ（400ｇ）は種とワタを取り、ところどころ皮をむいて2.5㎝角に切る。
2. 皮を下にして小さめの鍋にピッタリはまるように並べる。
3. 酒（150ml）水（100ml）砂糖（40ｇ）しょうゆ（大さじ1/2）を入れ、落としブタをして強火で煮る。
4. 煮汁が少なくなってきたら、ごま油（小さじ2）を入れて全体に味をからませたら完成！

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：サバンナ高橋茂雄・関根麻里