【あさイチ】「カリカリじゃこと春菊のサラダ」の作り方｜みんな！ゴハンだよ（2023/1/23）

2023年1月23日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「カリカリじゃこと春菊のサラダ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

カリカリじゃこと春菊のサラダ

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・牛尾理恵さん。

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

1. 春菊　80ｇ
2. ちりめんじゃこ　20ｇ
3. ごま油　小さじ1

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4. ごま油　小さじ2
5. しょうゆ　小さじ2
6. 酢　小さじ2
7. すりごま　大さじ1

作り方

1. 春菊（80ｇ）は葉を摘み、10分ほど冷水にさらしてシャキッとさせる。水気をしっかりと切る。
2. 耐熱皿にちりめんじゃこ（20ｇ）を入れ、ごま油（小さじ1）をまぶす。
3. ラップをせずに電子レンジ（600ｗ）で1分加熱する。一旦取り出して混ぜ、さらに30秒～1分加熱する。
4. ごま油（小さじ2）しょうゆ（小さじ2）酢（小さじ2）すりごま（大さじ1）を混ぜる。
5. 春菊にちりめんじゃこを混ぜ、（４）を加えて和えたら完成！

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2023.01.23

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：大橋和也