2022年12月13日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は寒い季節を乗り切る！ポカポカ汁物ＳＰ。こちらのページではその中で紹介された粉末スープで作る「チーズフォンデュ」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「ポカポカ汁物ＳＰ」
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粉末スープで作る「チーズフォンデュ」
市販の粉末スープをアレンジしたチーズフォンデュ！
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- クラムチャウダー（粉末）1袋（1杯分）
- 牛乳 1カップ
- ピザ用チーズ 50ｇ
クラムチャウダーに入っている貝からうま味成分がたっぷり溶け出る ⇒ チーズと合わせることで、よりチーズのおいしさを引き立てる！
作り方
- 小鍋に牛乳（1カップ）を入れて加熱する（中火）。
- ふつふつ沸いてきたら、粉末のクラムチャウダー（1袋）を入れ、かき混ぜる。
- ピザ用チーズ（50ｇ）を加え、焦がさないように絶えず混ぜながらチーズを溶かす。
- （３）とお好みの具材を器に盛り付ければ完成！
牛乳の温度が低すぎると粉末スープが溶けづらく、ダマになってしまうので注意！
チーズが分離してしまいがちなチーズフォンデュ。粉末スープに入っているでんぷんがとろみの役割を果たすため、チーズとのつなぎ役となり、分離せずに美味しいチーズフォンデュが作れる
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：佐藤仁美・濱正悟
