2022年11月8日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は達人直伝！ごま徹底活用術。こちらのページではその中で紹介された「さばとごまのチゲ風スープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「達人直伝！ごま徹底活用術」
今日の“ツイQ楽ワザ”は、人直伝！ごま徹底活用術！
黒ごまを使った新感覚スイーツ！和の巨匠直伝！ねりごまが決めての絶品どんぶり！ゴマでチャーハンもパラパラに！？5分で出来る！簡単汁物！さらに、ごまを使ってハンバーグ＆ジェノベーゼも！
さばとごまのチゲ風スープ
調理時間たった5分！ゴマを使った簡単＆時短＆栄養レシピ！
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- サバの水煮缶 1缶（190ｇ）
- しめじ 1/2パック
- 白菜キムチ 50ｇ
- ニラ 1/3ワ
- 水 1カップ
- しょうゆ 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- おろしにんにく 小さじ1/2
- 白すりごま 大さじ2
作り方
- しめじ（1/2パック）は石づきを取り、手でほぐす。ニラ（1/3ワ）はざく切りにする。
- 鍋に水（1カップ）としめじを入れ、火にかける。
- 煮立ったら、サバの水煮缶（1缶）を汁ごと入れる。
- 白菜キムチ（50ｇ）を加え、1～2分煮る。
- ニラを加えてサッと煮たら、しょうゆ（小さじ1/2）砂糖（小さじ1/2）おろしにんにく（小さじ1/2）を入れて味付けする。
- 仕上げに白すりごま（大さじ2）を加えたら完成！
しめじは水から煮るとうま味が出やすい
サバ缶は栄養たっぷりの汁ごと使う！
発酵食品の白菜キムチと食物繊維豊富なごまを合わせると腸が元気に！
同じ日に紹介されたレシピ
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：澤部佑・吉谷彩子
