2022年10月18日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は“じゃない方”なのにうまかった！食材の新常識！こちらのページではその中で紹介された「皮付フライド里芋」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「“じゃない方”なのに絶品だったＳＰ」
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皮付フライド里芋
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（2人分）
- 里芋 4個
- 塩 適量
- 小麦粉（薄力粉）適量
- ナッツ お好みで
- 揚げ油
作り方
- 里芋（4個）はたわしでしっかり洗い、コブや毛はスプーンでそいで取り除き、一晩乾かす。
- 里芋を皮付きのままラップで包み、電子レンジ（500ｗ）で4分加熱する（やや固さが残っていてOK）
- ラップを外し、6等分に切る。
- 小麦粉をまぶし、170℃の油で3分ほど揚げる。
- 揚げ焼きしたナッツと一緒に盛り合わせ、塩を振ったら完成！
一晩乾かすことで土くささが抜けて皮がパリパリに！
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：平愛梨・岩井勇気（ハライチ）
