2022年10月18日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は“じゃない方”なのにうまかった！食材の新常識！こちらのページではその中で紹介された「白菜の外葉と塩昆布納豆チャーハン」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「“じゃない方”なのに絶品だったＳＰ」
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白菜の外葉と塩昆布納豆チャーハン
白菜の外側の葉はシャキシャキ感が強く味も濃厚！
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（1人分）
- 白菜の外側の葉 100ｇ
- ごはん お茶碗1杯分
- 納豆 1パック
- 塩昆布（市販／細切り）小さじ1
- ちりめんじゃこ 小さじ1
- しょうが（みじん切り）小さじ1
- 長ねぎ（みじん切り）5㎝分
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 小さじ1
- ごま油 小さじ1.5
作り方
- 白菜の外葉（100ｇ）は食べやすい大きさに刻み、ごま油をまぶしておく。
- フライパンに油を入れて中火で熱し、みじん切りにした長ネギ（5㎝分）しょうが（小さじ1）を炒める。
- 塩昆布（小さじ1）ちりめんじゃこ（小さじ1）納豆（1パック）を加え、納豆の粘りがおさまるまでしっかり炒める。
- ごはん（お茶碗1杯）を加えて炒め合わせる。
- 仕上げに（１）の白菜を加え、塩（小さじ1）しょうゆ（小さじ1）で味付けする。
- 白菜の外葉がしんなりしてきたら完成！
油でコーティングすると水っぽくならずシャキッと仕上がる
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：平愛梨・岩井勇気（ハライチ）
