2022年10月18日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は “じゃない方”なのにうまかった！食材の新常識を特集！紹介されたレシピや活用術をまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「“じゃない方”なのに絶品だったＳＰ」
肉のプロが絶賛！サーロインやヒレに並ぶ！？格安ステーキ肉とは？中トロ並みのおいしさ！？意外な〇〇で作る絶品ねぎま鍋！とってもおいしい野菜のアノ部分とは！？
（出典：https://www.nhk.jp/p/asaichi/ts/KV93JMQRY8/）
サーロインに負けない！ステーキ肉
ステーキといえば、サーロインやヒレが一般的に美味しいといわれている部位ですが、今回オススメするのは「モモ肉」！もも肉は味が濃厚で噛めば噛むほど味が出るのが特徴。脂は少なめなので大人世代におすすめ。値段もサーロインやヒレ肉に比べ、値段もおよそ半額！
でも「もも肉」は硬いイメージが…。そこでポイントはパイナップル！
和牛もも肉ステーキ
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トロ同等！？まぐろの血合い
安くてトロ並みのおいしさだというのが「血合い」。ビタミンＢや鉄分などの栄養分も豊富でオススメなんだそう。でも見た目やくさみから敬遠されがち…。
でも、実はしっかり下処理して食べるとトロっとして旨味も強くおいしいんだそう。オススメなのが「漬け」にすること！
マグロの血合いのねぎま鍋
身はトロトロ！スープはコク深い♪
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激うまアラ汁
アラとは頭や骨の部分。大量に入っていても安いのでオススメ！でも下処理がめんどくさいイメージが…。
そこで、面倒な下処理不要の絶品アラ汁の作り方を教えてもらいました♪
極上アラ汁
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野菜のアレ食べなきゃ損！
白菜の外葉と塩昆布納豆チャーハン
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皮付フライド里芋
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丸ごとピーマンのおひたし
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すだちはちみつバタートースト
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ゴーヤのワタ入りスクランブルエッグ
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：平愛梨・岩井勇気（ハライチ）
