2022年10月11日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はマッシュルームを特集！こちらのページではその中で紹介された「冷凍マッシュルーム」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「マッシュルーム」
世界でいちばん食べられているキノコと言われる「マッシュルーム」。実はマッシュルームはしいたけよりうま味成分が多く、もっといろんな料理に活用できるんだとか！だしをとって和食に使ったり、冷凍して時短レシピに活用したり、マッシュルームの魅力に迫ります！
冷凍マッシュルーム
マッシュルームは冷凍するとうまみ成分（グアニル酸）が2倍にアップ！
材料
- マッシュルーム
作り方
- マッシュルームは石づきを取ってカットする。
- ファスナー付き保存袋に入れ、袋の中の空気を残して封をし、冷凍する。
使いやすいようにカットして冷凍するのが◎
空気が入っていた方が、後でパラパラにしやすい！
保存期間は約3週間
ピラフや野菜スープにちょい足ししても◎
同じ日に紹介されたレシピ
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：松尾諭、安藤玉恵
