2022年10月11日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はマッシュルームを特集！こちらのページではその中で紹介された冷凍マッシュルームで作る簡単リゾットについてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「マッシュルーム」
世界でいちばん食べられているキノコと言われる「マッシュルーム」。実はマッシュルームはしいたけよりうま味成分が多く、もっといろんな料理に活用できるんだとか！だしをとって和食に使ったり、冷凍して時短レシピに活用したり、マッシュルームの魅力に迫ります！
冷凍マッシュルームで作る簡単リゾット
7分でできる極上リゾット！
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（1人分）
- 冷凍マッシュルーム（スライス）50ｇ
- 玉ねぎ（みじん切り）1/8個
- オリーブオイル 大さじ1/2
- ごはん 120ｇ
- 水 100ml
- 塩 少々
- パルメザンチーズ 大さじ1
作り方
- フライパンにオリーブオイル（大さじ1/2）をひき、みじん切りにした玉ねぎ（1/8個）を透明になるまで炒める（中火）。
- ごはん（120ｇ）水（100ml）を加え、冷凍マッシュルーム（50ｇ）をそのまま加える。
- 塩（少々）で味を調え（やや薄味にする）、煮詰めながら水分を飛ばす。
- 火を止め、パルメザンチーズ（大さじ2/3）を加えて混ぜ合わせる。
- お皿に盛り、仕上げにパルメザンチーズ（大さじ1/3）をふりかけたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：松尾諭、安藤玉恵
