【あさイチ】「万能しょうがジャム」の作り方｜みんな！ゴハンだよ（2022/10/6）

2022年10月6日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「万能しょうがジャム」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

万能しょうがジャム

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・松村眞由子さん。

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

（作りやすい分量）

1. しょうが　100ｇ
2. 砂糖　大さじ4

作り方

1. しょうが（100ｇ）はよく洗い、皮の乾燥している部分や黒くなっている部分をスプーンの柄などで薄く削り取り、皮ごとすりおろす。
2. 鍋にすりおろしたしょうが・砂糖（大さじ4）を入れ、火にかける（中火）。
3. ふつふつしてきたら弱火にし、時々混ぜながら3～4分煮る。
4. 水分を飛ばし、水分が目立たなくなったら完成！

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：ロッチ・コカドケンタロウ