2022年9月26日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は、小林まさるさんの「きのこ明太バター」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
きのこ明太バター
まさる特製おつまみ！
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・小林まさみさん＆小林まさるさん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（4人分）
- エリンギ 1パック（100ｇ）
- まいたけ 1パック（100ｇ）
- バター 大さじ1/2
- 明太子 1/2腹（50ｇ）
- 細ねぎ（小口切り）4本分
作り方
- エリンギ（100ｇ）は付け根に切り込みを入れ、1㎝幅に裂く。まいたけ（100ｇ）は食べやすい大きさにわける。
- 魚焼きグリルでエリンギ・まいたけを焼く（強火／余熱なしで5～6分）。
＊焦がさないように途中で様子を見る - 耐熱ボウルにバター（大さじ1/2）を入れ、ラップをしないで電子レンジ（600ｗ）で30秒加熱する。
- 薄皮を除いた明太子（1/2腹）を加え、混ぜる。
- 焼いたエリンギ・まいたけをボウルに加え、和える。
- お皿に盛り、小口切りにした細ねぎ（4本分）を散らしたら完成！
トースターでもOK！魚焼きグリルの方が香りがよいのでオススメ。
同じ日に紹介されたレシピ
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：白鳥久美子（たんぽぽ）
