2022年9月20日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はヨーグルトを特集！こちらのページではその中で紹介された「みそ汁風さっぱり汁」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「ヨーグルト」
おいしくて健康的なヨーグルト。朝食のお供だけではもったいない！「機能性ヨーグルト」とは！？ヨーグルトはいつどうやって食べるのがいい？ さらに、料理にも使える！ヨーグルトの絶品ソース＆万能だし！
みそ汁風さっぱり汁
ヨーグルトが味噌の代わり！？ヨーグルトの万能だしで作る「味噌汁風」
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（1人分）
- 玉ねぎ 1/2個
- じゃがいも 1個
- 水 2.5カップ
- プレーンヨーグルト（無糖）100ｇ
- 顆粒だしの素 4ｇ
- 塩 4ｇ
･･････････････････
［ヨーグルトの万能だし］
作り方
- ヨーグルト（100ｇ）顆粒だしの素（4ｇ）塩（4ｇ）を混ぜ合わせ、「ヨーグルトの万能だし」を作る。
- 玉ねぎ（1/2個）は串切りにする。じゃがいも（1個）は半月切りにする。
- 鍋に玉ねぎ・じゃがいもを入れ、水（2.5カップ）を加えたら中火にかける。
- 具材に火が通ったら一旦火を止め、「ヨーグルトの万能だし」を入れ、軽く混ぜ合わせる。
- 再度、中火にかけて煮る。
＊風味が飛ばないように沸騰させないよう注意！ - ひと煮立ちしたらすぐに火を止めて完成！
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：前田公輝
