2022年8月23日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は夏こそ食べたい！とうがらしワールド。こちらのページではその中で紹介された「自家製ヤンニョム」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「夏こそ食べたい！とうがらし」
食欲を刺激し、夏に食べたくなる「とうがらし」を特集！
入れるだけ！人気の「とうがらし調味料」の活用法とは！？焼くだけ！旬のししとうの食べ方！混ぜるだけ！夏にピッタリの冷たい本格ピリ辛麺の作り方！激辛は苦手…という人も、好きな人も“使える”とうがらしの大特集！
自家製ヤンニョム
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（2人分）
- コチュジャン 100ｇ
- 砂糖 大さじ3
- 水あめ 大さじ1
- 酢 大さじ3
- 粉とうがらし（韓国産）小さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- おろしにんにく 小さじ1
- サイダー 50ml
- すりごま（白）大さじ1.5
コチュジャンは商品によって辛みや塩味が違うので調節する
作り方
- ボウルにすべての材料を入れ、混ぜ合わせる。
- 一晩冷蔵庫に入れ、寝かせたら完成！
寝かせることで味がなじむ
冷蔵庫で2週間保存可能
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：柴田理恵
