【あさイチ】「青じそソースの冷製パスタ」の作り方｜青じそのレシピ

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2022年8月2日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は、今日から主役「青じそ」を味わいつくすＳＰ！こちらのページではその中で紹介された「青じそソースの冷製パスタ」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！

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ツイQ楽ワザ「青じそ」を味わいつくすＳＰ

今日から主役！「青じそ」を味わいつくすＳＰ！炒め物・ソース・シャーベット…簡単レシピを大公開！

青じそソースの冷製パスタ

「万能青じそソース」を使ったアレンジレシピ！

あさイチ 作り方 材料 レシピ ツイQ楽ワザ 青じそ
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

（2人分）

  1. パスタ（1.4mm、細めのパスタを使用）160ｇ
  2. 万能青じそソース　大さじ3
  3. モッツァレラチーズ　1個
  4. 生ハム（小）4枚
  5. ミニトマト　4個
  6. こしょう　少々

▼「万能青じそソース」の作り方はこちら！

【あさイチ】「万能青じそソース」の作り方｜青じそのレシピ
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2022.08.02

作り方

  1. モッツァレラチーズ（1個）は小さめの一口大に切る。ミニトマト（4個）はヘタをとり８等分に切る。
  2. 鍋にお湯を沸かし、お湯の分量の2％の塩を加え、細めのパスタを表示時間より1分長くゆでる。
    3. 冷製パスタは水ですすぐので、通常よりも塩気を多めにして茹でる
  3. パスタが茹であがったらザルにあげ、手早く流水ですすぎ、氷水につけてよく冷やす。
  4. 水気をしっかり切ってボウルに入れ、万能青じそソース（大さじ3）モッツァレラチーズ・こしょう（少々）を加え、ソースを絡めるようにして和える。
  5. 器に盛り付け、生ハム（4枚）を食べやすくちぎってのせる。ミニトマトを散らしたら完成！
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：伊藤沙莉

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