【あさイチ】「青じそと桃のシャーベット」の作り方|青じそのレシピ

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2022年8月2日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は、今日から主役「青じそ」を味わいつくすSP!こちらのページではその中で紹介された「青じそと桃のシャーベット」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら!

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ツイQ楽ワザ「青じそ」を味わいつくすSP

今日から主役!「青じそ」を味わいつくすSP!炒め物・ソース・シャーベット…簡単レシピを大公開!

青じそと桃のシャーベット

あさイチ 作り方 材料 レシピ ツイQ楽ワザ 青じそ
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料

(2人分)

  1. プレーンヨーグルト(無糖)100g
  2. 砂糖 25g
  3. 青じそ 5枚
  4. 桃(完熟)1個(缶詰でも可。砂糖の量は20gに調整。)
  5. オリーブオイル 適量
  6. しょうが(せん切り)10g
  7. はちみつ 小さじ1

作り方

  1. ボウルにヨーグルト(100g)砂糖(25g)を入れ、よく混ぜ合わせる。
  2. みじん切りにした青じそ(5枚)を加え、混ぜる。
  3. 乳脂肪に香り成分が溶ける
  4. 桃(1個)は皮と種を取り除き、食べやすい大きさに切る。
  5. 冷凍保存袋に(2)(3)を入れて口を閉じ、桃の実を潰すようにもんで混ぜる。
  6. バットに平らにして置き、冷凍庫で3~4時間冷やす(冷やし固めている途中、2回ほどもんでほぐす)。
  7. 食べる直前にもみほぐし、器に盛りつける。
    お好みでしょうが(10g)はちみつ(小さじ1)を混ぜたものをのせ、オリーブオイル(適量)をかけていただく。
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https://www.e-recipe.site/tv/asaichi220802_aojiso06/


『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓


NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,副島淳,駒村多恵 他
ゲスト:伊藤沙莉

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