2022年8月2日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は、今日から主役「青じそ」を味わいつくすSP!こちらのページではその中で紹介された「青じそと桃のシャーベット」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら!
ツイQ楽ワザ「青じそ」を味わいつくすSP
今日から主役!「青じそ」を味わいつくすSP!炒め物・ソース・シャーベット…簡単レシピを大公開!
青じそと桃のシャーベット
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)
材料
(2人分)
- プレーンヨーグルト(無糖)100g
- 砂糖 25g
- 青じそ 5枚
- 桃(完熟)1個(缶詰でも可。砂糖の量は20gに調整。)
- オリーブオイル 適量
- しょうが(せん切り)10g
- はちみつ 小さじ1
作り方
- ボウルにヨーグルト(100g)砂糖(25g)を入れ、よく混ぜ合わせる。
- みじん切りにした青じそ(5枚)を加え、混ぜる。
- 桃(1個)は皮と種を取り除き、食べやすい大きさに切る。
- 冷凍保存袋に(2)(3)を入れて口を閉じ、桃の実を潰すようにもんで混ぜる。
- バットに平らにして置き、冷凍庫で3~4時間冷やす(冷やし固めている途中、2回ほどもんでほぐす)。
- 食べる直前にもみほぐし、器に盛りつける。
お好みでしょうが(10g)はちみつ(小さじ1)を混ぜたものをのせ、オリーブオイル(適量)をかけていただく。
乳脂肪に香り成分が溶ける
同じ日に紹介されたレシピ
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https://www.e-recipe.site/tv/asaichi220802_aojiso06/
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,副島淳,駒村多恵 他
ゲスト:伊藤沙莉