【あさイチ】「ちくわマヨ」の作り方

2022年6月22日放送のNHK『あさイチ』は「献立決め」の悩み解消法を特集！こちらのページではその中で紹介された「ちくわマヨ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

「献立決め」の悩み解消法

「献立決め」の悩みにサヨウナラ！冷蔵庫にある調味料から考える発想法とは！？

ちくわマヨ

エビの代わりにちくわを使った「エビマヨ風・ちくわマヨ」！

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

1. ちくわ（太め）2本
ちくわは太めのものを使うと食感が◎
2. アスパラ　2本
3. 小麦粉　大さじ2
4. 水　大さじ2
5. サラダ油　大さじ3

･･････････････････
［ソース］

6. マヨネーズ　大さじ2
7. ケチャップ　小さじ1
8. 酢　小さじ1
9. 砂糖　小さじ1/2

作り方

1. ちくわ（2本）は1㎝ほどの厚さに輪切りにする。
2. アスパラ（2本）は食べやすい長さに切って茹でる（レンチンでもOK）。
3. 小麦粉（大さじ2）水（大さじ2）を混ぜ、切ったちくわにからめる。
4. フライパンにサラダ油（大さじ3）を熱し、ちくわのまわりがカリっとするように揚げ焼きする。
5. マヨネーズ（大さじ2）ケチャップ（小さじ1）酢（小さじ1）砂糖（小さじ1/2）を混ぜ合わせ、ソースを作る。
6. 揚げ焼きしたちくわ・茹でたアスパラをソースと絡めたら完成！

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：山口もえ