2022年5月10日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は、春風亭昇太さんのかぶ三昧定食「かぶと豚肉の和風スープ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
春風亭昇太「かぶと豚肉の和風スープ」
レシピを教えてくれたのは、落語家・春風亭昇太さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（2人分）
- かぶ 1個
- かぶの葉（やわらかい部分）1個分＋塩昆布和えの残り
- しめじ 100ｇ
- 水 2.5カップ
- 白だし（市販）大さじ2
- 豚バラ肉（薄切り）100ｇ
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 片栗粉 小さじ2
･･････････････････
作り方
- かぶ（1個）は皮をむき、16等分のくし形に切る。
- かぶの葉（1個分＋塩昆布和えの残り）は3㎝長さに切る。
- しめじ（100ｇ）は石づきを取り、ほぐす。
- 鍋に水（2.5カップ）白だし（大さじ2）・かぶ・かぶの葉・しめじを入れる。
フタをして強火にかけ、沸いたら弱火にし、3分ほど煮る。 - 豚肉（100ｇ）は4㎝幅に切り、塩コショウをふる。
ポリ袋に片栗粉（小さじ2）と一緒に入れ、振って全体にまぶす。 - 鍋に肉を広げながら加え、肉に火が通るまで煮る（中火）。
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：大和田美帆，春風亭昇太
