2022年4月28日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「チーズロールカツ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
チーズロールカツ
サクサクとろ～り！チーズロールカツ♪
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・ヤミーさん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（2人分）
- 豚ロース肉（薄切り）200ｇ
- 塩 少々
- こしょう 少々
- ハム 2枚
- ピザ用チーズ 40ｇ（スライスチーズやモッツアレラチーズでもOK）
- 溶き卵 1個分
- 小麦粉 大さじ3
- 水 小さじ1
- 小麦粉 適量
- パン粉 適量
- バター 10ｇ
- オリーブオイル 大さじ3～4
- レモン（くし形）適量
- ベビーリーフ 適量
･･････････････････
［バッター液］
･･････････････････
作り方
- 豚肉を4～5枚少し重ねて広げ、片面に塩コショウ（少々）を振る。
- 肉の真ん中にハムを置き、ハムの上にピザ用チーズをのせる。
- 肉の奥側を持ち上げて手前に折り、両側をたたんで手前に巻く。
- バッター液の材料（溶き卵・小麦粉・水）を混ぜ合わせる。
- （３）の肉に小麦粉をまぶし、バッター液にくぐらせ、パン粉をしっかりつける。
- フライパンにオリーブオイル（大さじ3～4）を熱し（中火）、バター（10ｇ）を加え、バターが半分とけたらカツを入れる。
- 両面こんがりと揚げ焼きする（片面5分→返してさらに5分）。
（トングなどで持ち上げ、側面にも火を入れるとキレイに仕上がる） - お皿に盛り、ベビーリーフ・レモンを添えれば完成！
バターを加えることでコクが出る！
同じ日に紹介されたレシピ
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：財前直見
