2022年4月26日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は放置マジック！こちらのページではその中で紹介された「ほったらかしアクアパッツァ」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「放置マジック」
シャキシャキ絶品野菜炒めコツは蒸し焼きで放置！？余った野菜は塩とお酢につけて放置すればうまみＵＰ！？BBQにおすすめ！アルミホイルで放置料理！？放置の仕方で甘さが変わる！？果物の追熟のコツと見極め方法とは！？
ほったらかしアクアパッツァ
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（1人分）
- 白身魚（切り身）1切れ
- あさり 10個
- ミニトマト 5個
- オリーブ 8個
- パプリカ 適量
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 白ワイン 50ml
- アンチョビペースト 大さじ1
- 水 50ml
- おろしにんにく（チューブ）小さじ1
- 厚手のアルミホイル
- 肉などのトレイ
･･････････････････
アルミホイルは厚手のものがオススメ。普通のアルミホイルを使う時は2重にすればOK。
作り方
- 白身魚（1枚）は塩コショウ（少々）をふる。
- 厚手のアルミホイルを長めに出す（肩幅より広いぐらい）。
トレイをアルミホイルの下に入れ、トレイの形に沿ってアルミホイルにくぼみを作る。 - くぼみに白身魚・あさり（10個）ヘタを取ったミニトマト（5個）オリーブ（8個）をのせる。
白ワイン（50ml）アンチョビペースト（大さじ1）水（50ml）おろしにんにく（小さじ1）を混ぜ合わせ、食材に回しかける。 - アルミホイルを半分に折って重ね、開いている3辺を2重に折りこみ、四隅を三角に折る。
- トレイから外し、網の上にのせ、15分放置したら完成！
（オーブントースターの場合、1000ｗで15分）。
くぼみを作ることで安定して食材をのせることができ、調味料もこぼれない
＊吹きこぼれないように2重に折りこむのがポイント！
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：満島真之介
