【あさイチ】「にらと桜えびのあえ麺」の作り方｜みんな！ゴハンだよ（2022/4/14）

2022年4月14日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「にらと桜えびのあえ麺」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

にらと桜えびのあえ麺

冷凍うどんでお手軽！にら＆桜エビであえ麺♪

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・SHIORIさん。

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

（1人分）

1. 冷凍うどん　1玉
2. ニラ　3～4本（40ｇ）
3. しょうゆ　小さじ1
4. オイスターソース　小さじ1
5. 桜えび（乾）大さじ2
6. ごま油　大さじ1.5
7. 豆板醤　お好みで

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作り方

1. ニラ（3～4本）を2～3mm幅に刻む。
2. 鍋にお湯を沸かし、冷凍うどん（1玉）を茹でる（強火）。
   水気を切って耐熱の器にのせる。
電子レンジでも解凍できるが、今回はあえ麺なので、湯をまとわせた方があえやすい
3. しょうゆ（小さじ1）オイスターソース（小さじ1）を回しかける。
4. ニラ・桜エビ（大さじ2）をのせる。
5. ごま油（大さじ1.5）を煙が立ち始めるまで熱し、ニラ・桜えびに回しかける。
6. お好みで豆板醤を添えて完成！
7. よく混ぜていただく。

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：八嶋智人