2022年4月5日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は時短調理に大活躍「クッキングシート」活用術。こちらのページではその中で紹介されたクッキングシートで作る「酢飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「クッキングシート活用術」
今日の“ツイQ楽ワザ”は「クッキングシート活用術」！
お菓子作りだけではもったいない！料理に便利なクッキングシートの楽ワザが大集合！電子レンジ×クッキングシートで驚くほどおいしくなる！？パサつきがちな鶏むね肉で絶品よだれ鶏！しょうがをおろす時もバターを切る時も超便利！
クッキングシートで作る「酢飯」
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（3～4人分）
- 米 2合
- 酢 大さじ4
- 砂糖 大さじ2
- 塩 小さじ2/3
作り方
- 炊飯器の酢飯の水加減に合わせ、お米（2合）を炊く。
- クッキングシートを一旦丸めて広げ、バットの上に敷く。
- クッキングシートの上に炊き立てのごはんを広げる。
- 酢（大さじ4）砂糖（大さじ2）塩（小さじ2/3）を混ぜ合わせたすし酢を全体にまんべんなくかける。
- ごはんを切るようにほぐしながら広げ、うちわであおぐ。
- 湯気が出なくなったらごはんを裏返し、再度うちわであおぐ。
- 手をかざして温かさを感じなくなったら、再度ごはんを裏返す。
- これを繰り返し、全体が覚めてツヤが出たら完成！
余分な水蒸気が抜けていくので、ベチャベチャしない酢飯が作れる！
同じ日に紹介されたレシピ
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：滝沢カレン
