2022年4月5日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は時短調理に大活躍「クッキングシート」活用術。こちらのページではその中で紹介されたクッキングシートで作る「エビチリ」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「クッキングシート活用術」
今日の“ツイQ楽ワザ”は「クッキングシート活用術」！
お菓子作りだけではもったいない！料理に便利なクッキングシートの楽ワザが大集合！電子レンジ×クッキングシートで驚くほどおいしくなる！？パサつきがちな鶏むね肉で絶品よだれ鶏！しょうがをおろす時もバターを切る時も超便利！
クッキングシートで作る「エビチリ」
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（1人分）
- むきえび 100ｇ
- 塩 ふたつまみ
- こしょう 少々
- 片栗粉 小さじ1
- トマト（粗みじん切り）1/2個
- ねぎ（みじん切り）大さじ2
- しょうが（みじん切り）小さじ1
- ケチャップ 大さじ1
- 酢 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
- 豆板醤 小さじ1/4
- ごま油 小さじ1
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作り方
- 耐熱皿にクッキングシートをのせる。
- 水気を拭いたエビ（100ｇ）を広げ、塩（ふたつまみ）こしょう（少々）をまんべんなくふり、片栗粉（小さじ1）をまぶして全体がなじむように混ぜる。
- 刻んだトマト（1/2個）をのせる。
- みじん切りにしたねぎ（大さじ2）しょうが（小さじ1）をちらす。
- ケチャップ（大さじ1）酢（小さじ1）しょうゆ（小さじ1/2）豆板醤（小さじ1/4）ごま油（小さじ1）を加える。
- クッキングシートの手前と奥を持ち上げ、口が開かないようにしっかり細めに2回折り込み、両サイドをギュッとねじって包む（キャンディ包み）。
- 両端を持ち、左右に軽く揺らしてシェイクし、調味料を全体になじませる。
- 耐熱皿ごと電子レンジ（600ｗ）で3分加熱する。
ケチャップだけだとこってりするのでトマトを加える
作り置きにもオススメ！
包んで冷蔵庫に入れておけばいつでもレンチンして完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：滝沢カレン
