2022年3月29日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は春に極める！ティータイム！紹介されたレシピや活用術をまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「春に極める！ティータイム」
魅惑のアフタヌーンティーの世界をはじめ、なんちゃってクロテッドクリーム作り方、毎日のお茶時間マンネリ打破におすすめ！家にあるもので作る新感覚ティードリンク、そして、冷やすお茶のにごり防止ワザなど、ティータイムの“楽ワザ”を紹介！
お手軽アレンジティー
ドライフルーツアイスティー
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冷凍フルーツアイスティー
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簡単マサラチャイ
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わさびミルクティー
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ゆずこしょうグリーンティー
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バターミルクティー
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ベーコンメープルティー
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アフタヌーンティーのマナー
・どれから食べればいい？
⇒ 決まっていない。どれから食べても◎！
・手で取ってもよい？
⇒ 手づかみOK！（どれも手で食べられるように作られている）
・茶葉の選び方
⇒ ノンフレーバーティーが無難
ちなみに食べ物とフレーバーティーのオススメの組み合わせはこちら♪
| 茶葉の種類 | 特徴 | 合う食べ物 |
|---|---|---|
| ダージリン | 香り高い | 甘い和菓子 |
| アッサム | 甘みとコク | スコーンなど焼き菓子 |
| ウバ | 渋み | チョコなどスイーツ全般 |
| キーマン | スモーキー | サンドイッチなど塩気のあるもの |
「なんちゃってクロテッドクリーム」の作り方
スコーンに欠かせない「クロテッドクリーム」が10分で作れる！
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作り置きアイスティーの作り方
| 入れる水 | 濁りにくさ | 味・香り |
|---|---|---|
| 熱湯 | △ | 香り、うまみ、渋み、苦みがしっかり出る |
| 70℃のお湯 | 〇 | ・香り、うまみはしっかり出る。 ・渋み、苦みは控えめ。 |
| 水 | ◎ | ・香り、渋み、苦みは控えめ。 ・飲み口すっきり。 |
70℃だしアイスティー
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水出しアイスティー
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：早乙女太一
