2022年2月15日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”は股関節ケアを特集！こちらのページではその中で紹介されたミルクだしで作る「だし巻き卵」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
美と健康のために！今やるべき「股関節ケア」
今回の“クイズとくもり”は「股関節ケア」を大特集！股関節は骨粗しょう症になると影響を受けやすい面も…。ということで、カルシウムを効率的に摂取できる料理術やレシピを紹介！
ミルクだしで作る「だし巻き卵」
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（作りやすい分量）
- 低脂肪牛乳 50ml
- 干ししいたけ 1/4枚
＊刻み干ししいたけでもOK - 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/4
- 卵 3個
- しょうゆ 小さじ1/2
- サラダ油 適量
作り方
- 干ししいたけ（1/4枚）は細かく刻む。
- ミルクだし作り。
耐熱容器に低脂肪牛乳（50ml）干ししいたけ・鶏ガラスープの素（小さじ1/4）を入れる。
ふんわりラップをかけ、電子レンジ（600ｗ）で30秒加熱し、そのまま5分置き、干ししいたけを戻す。 - 卵（3個）を溶き（３）を加えて混ぜ合わせ、しょうゆ（小さじ1/2）を加える。
- フライパン（卵焼き用）を加熱し、サラダ油を引き、何回かに分けて卵液を流し入れ、手前から巻いてだし巻卵を作る。
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：にしおかすみこ
