【あさイチ】「牛肉と豆もやしの炊き込みご飯」の作り方｜みんな！ゴハンだよ（2022/1/6）

2022年1月6日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「牛肉と豆もやしの炊き込みご飯」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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牛肉と豆もやしの炊き込みご飯

牛肉＆豆もやしで！韓国産炊き込みご飯♪

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・コウケンテツさん。

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

（2～3人分）

ボウルにしょうゆ（大さじ2）酒（大さじ1）ごま油（大さじ1）砂糖（小さじ1）おろししょうが（1片分）を混ぜ合わせ、牛切り落とし肉（150ｇ）を加えてよくもみ込む。
炊飯釜に洗って水けを切ったお米（2合）を入れ、（１）の牛肉のタレ・塩（小さじ1/3）を加え、混ぜ合わせる。

牛肉のタレだけを先に加えるのがポイント！
先に水を入れるとお米に味が入りにくい。

のせる順番が大事！
豆もやしを上にのせることでふっくら仕上がる

「セリのナムル」をのせて食べるのがオススメ！

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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓

▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵他
ゲスト：片岡愛之助