2021年12月21日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「ブロッコリーのリースサラダ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ブロッコリーのリースサラダ
クリスマスを華やかに！ブロッコリー＆カリフラワーでリースを演出！
レシピを教えてくれたのは、料理研究家のしらいのりこさん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（3～4人分）
- ブロッコリー 200ｇ
- カリフラワー 60ｇ
- ベビーリーフ 適量
- プレーンヨーグルト（無糖）大さじ4
- 練りごま（白）大さじ2
- オリーブオイル
- おろしにんにく 少々
- 塩 少々
- 砂糖 少々
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［ドレッシング］
作り方
- ブロッコリー（200ｇ）は小房に分けて耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600ｗ）で4分加熱する。
- カリフワラー（60ｇ）は良く洗って小房に分け、薄切りにする。
- ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせる。
- お皿の真ん中にドレッシングを入れた器を置き、周りにブロッコリーとカリフラワーをリース状に盛り付ける。
ベビーリーフを飾ったら完成！
カリフラワーは生でOK！
その他紹介されたレシピ
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：山口もえ
